国庆、中秋“双节”来临之际，为确保人民群众吃上“放心肉”，严防重大畜产品质量安全事件发生，9月20日，省动物卫生与屠宰管理站组织力量赴西安市蓝田县开展畜产品质量安全检查活动。

　　检查组以问题为导向，紧紧围绕肉品质量安全和生产安全两个主线，先后深入蓝田县白鹿食品有限责任公司、蓝田县城北商贸城等，重点针对驻场官方兽医履职情况，屠宰企业主体责任落实情况，非洲猪瘟及“瘦肉精”监督检测与自行检测工作，屠宰场屠宰操作规范、安全生产工作措施，生猪进出场记录、检疫证明的回收等相关台账，屠宰场的肉品品质检验记录以及病害畜禽（产品）无害化处理等进行详尽检查。在农贸市场，详细检查了各肉品销售摊点的动物产品检疫合格证，并询问了有关销售情况。

　　检查组强调，中秋节、国庆节即将来临，要进一步规范节日期间畜产品市场秩序，保障人民群众肉品消费安全，努力营造欢乐、祥和、平安的节日氛围。

　　检查组要求，驻场官方兽医要落实工作责任，强化“两节”期间值守，进一步增强责任心和使命感，认真履职，严格按照屠宰检疫规程实施屠宰检疫，对检验检疫不合格的畜产品，监督企业严格进行无害化处理。屠宰企业要切实履行质量品质安全主体责任，严格执行相关法律法规和标准规定，落实入场查验、待宰静养、肉品检验、非洲猪瘟、“瘦肉精”自检、病害畜禽（产品）无害化处理等全过程的质量安全控制措施，加强进场运载车辆、待宰栏和屠宰车间等场所的清洗、消毒工作，要切实履行安全生产主体责任，不断健全安全生产管理制度，不得存在麻痹侥幸的心理，严格加强安全生产日常管理各项措施，确保畜禽屠宰活动安全进行。肉类销售市场门店要建立索票索证制度，从源头抓好畜产品质量，对发现的违规违法行为要严厉打击，确保节假日期间畜产品质量安全。

　　据了解，8月份，西安市动物卫生与屠宰管理中心组织第三方机构，对全市22家畜禽屠宰企业进行了一次安全生产隐患大排查，督促企业严格落实生产安全和肉品安全主体责任。

原文链接：http://nynct.shaanxi.gov.cn/www/stzx7305/20230922/9829439.html
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